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MINI PIZZAS VEGANAS DE BERENJENAS

Receta de Chef Natita

Ingredientes 

Tomates en rodajas finas

Albahaca

Aceite de oliva

Sal y pimienta cayena a gusto

Salsa de tomate orgánica y queso de mozzarella vegano

Procedimiento

Para la elaboración de las mini pizzetas cortar las berenjenas en rodajas, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Sobre una fuente de horno colocarlas y agregar la salsa de tomate sobre las rodajas, el queso vegano, las rodajas de tomate fresco y reservar la albahaca para servir.

Llevar al horno precalentado a fuego fuerte y cocinar por 8 a 10 minutos aproximadamente. Una vez que estén bien cocinadas y el queso vegano gratinado (como siempre la opción para quienes consumen quesos la opción más sana sería queso de cabra y la más sana y accesible al bolsillo sería queso panela) servir con la albahaca fresca y a disfrutar!

https://www.vita-veggie.com/
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