Shopping list saludable

Aquí les traigo mi Lista de mercado natural para tener en la alacena y en el refrigerador alimentos saludables siempre disponibles.
Vegetales:
Todos, con énfasis en hojas verdes oscuras: Acelga, espinaca, Verdolaga, bok choy, etc.
Buscar variar cada semana y comer lo disponible en temporada.
Frutas:
Todas. Comer en balance. Buscar variar cada semana y comer lo disponible en temporada.
Algas (Verduras del mar):
Ver disponibilidad den cada país.
Nori, Wakame, Arame, Kelp, Dulse, Hijiki.
Semillas:
Todas. Algunos ejemplos: Sésamo, Lino, Chia, girasol, Calabaza, Alfalfa, Amapola, Cáñamo (en el caso de conseguir).
Legumbres:
Todas. Algunos ejemplos: Lentejas, Garbanzos, Frijoles/porotos negros, Porotos mung.
Cereales sin refinar (whole food): Todos.
Algunos ejemplos:
  • Avena
  • Quinoa
  • Amaranto
  • Mijo
  • Arroz integral
  • Arroz Yamani
  • SuperFoods:
  • Espirulina
  • Chrorella
  • Wheatgrass
  • Maca
  • Vainas de Goji
  • Acai
  • Cacao amargo puro
  • Polen
Aceites:
Todos primera prensa en frio y orgánicos en lo posible. Envase de vidrio y oscuro es lo mejor.
  • Oliva
  • Girasol
  • Coco
  • Sésamo
Más cositas:
  • Algarroba
  • Miel
  • Azúcar mascabo
  • Coco rallado
  • Tahini
  • Vinagre de manzana
  • Tomates deshidratados
  • Hongos deshidratados
  • Aceitunas
  • Tofu- ORGANICO solamente.
  • Harina integral
  • Harina de garbanzo
  • Nódulos de kéfir
  • Yuyos varios para infusiones y mate

 

Especias:
  • Orégano
  • Jengibre
  • Cúrcuma
  • Comino
  • Hinojo
  • Paprika
  • Albahaca
  • Mezcla de especias
  • Cilantro
  • Eneldo
  • Hing
  • Nuez moscada
  • Menta
  • Canela
  • Anis
  • Coriandro
  • Cardamomo
  • Clavo de olor
¿Se te ocurre alguna más?
Ahora, a cocinar!!!
Exitos
Luana
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