Mayonesa de tofu

Otra de mis recetas Saludables para Gente Sin Tiempo: Mayonesa de Tofu.

Ingredientes:

  • 150 grs. de tofu orgánico cocido al vapor.
  • 1 zanahoria o remolacha.
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma.
  • 1/2 cucharadita de coriandro.
  • 1 cucharada sopera de jugo de limón.
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva o girasol.
  • Sal y pimienta a gusto.

 

Procedimiento:

Licuar el tofu con la verdura. Agregar el aceite e ir revolviendo hasta obtener una salsa espesa. Finalmente añadir el jugo del limón y las especias.

 

¡Enjoy!

Luana

 

Fuente Foto: Natursan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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