Turrón raw de sésamo y pistacho en minutos
A este turrón se lo llama Halwa y es una de esas delicias que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Receta de Halwa
Ingredientes
– 150 g de sésamo
– 150 g de dátiles o azúcar integral
– 30 g de pistachos
Procedimiento
Procesar el sésamo en seco hasta que se vuelva grasoso y glutinoso. Agregar dátiles, azúcar mascabo o azúcar de coco y procesar nuevamente. Agregar pistachos enteros y mezclar. Presionar dentro de un molde y listo!
Se puede sustituir el sésamo por castañas de cajú, nueces o girasol pelado y prescindir de los pistachos si no se consiguen.
Chef invitado:
Ariel Rodríguez Bosio
Raw Vegan Chef
Especialista en Nutrición y Salud
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