Receta de Galletas de Avena: ¡con sólo 5 ingredientes!

Estas galletas de avena son veganas, saludables y deliciosas. ¡Además su receta es tan simple! Llevan sólo 5 ingredientes.

Receta de Galletas de Avena veganas

Ingredientes

1 taza de dátiles (hidratados en agua tibia durante 10 minutos)
1 banana madura
2 cucharadas de mantequilla de maní
3/4 de taza de almendras molidas bien fino
3/4 taza de copos de avena orgánica
Si quieres puedes agregarle: nueces, chips de chocolate vegano, o la fruta seca de tu preferencia.

Procedimiento

Procesa los dátiles.
Agrega la banana y la mantequilla de maní y vuelve a procesar.
Añade los copos de avena y las almendras molidas (deja un poco para el próximo paso), y pulsa nuevamente la procesadora hasta que se forme una masa. Debe verse pegajosa y ¡grumosa!. No quieres que los copos de avena se desintegren totalmente.
Pasa la mezcla a un bowl. Añade las cucharadas restantes almendras molidas
Aquí le agregas los toppings que desees (¡o las dejas así simples!). Deja descansar la masa por 10 minutos y precalienta el horno a 280 grados.
Forma galletitas con cucharas de te, y ponlas sobre papel encerado para hornear en una fuente de horno.
Hornea por 20 minutos.

Espero que disfrutes tanto mi receta de galletas de avena veganas tanto como yo disfruto haciéndolas!

Son ideales para compartir con tus seres queridos y una buena infusión de media tarde.