Galletas de Avena con mantequilla de maní: ¡con sólo 5 ingredientes!

Estas galletas de avena son veganas, saludables y deliciosas. ¡Además su receta es tan simple! Llevan sólo 5 ingredientes.

Receta de Galletas de Avena veganas 

Ingredientes
  • 1 taza de dátiles (hidratados en agua tibia durante 10 minutos)
  • 1 banana madura
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 3/4 de taza de almendras molidas bien fino
  • 3/4 taza de copos de avena instántanea orgánica
  • Si quieres puedes agregarle: nueces, chips de chocolate vegano, o la fruta seca de tu preferencia.
Procedimiento
  1. Procesa los dátiles.
  2. Agrega la banana y la mantequilla de maní y vuelve a procesar.
  3. Añade los copos de avena y las almendras molidas (deja un poco para el próximo paso), y pulsa nuevamente la procesadora hasta que se forme una masa. Debe verse pegajosa y ¡grumosa!. No dejes que los copos de avena se desintegren totalmente.
  4. Pasa la mezcla a un bowl. Añade las cucharadas restantes almendras molidas
  5. Aquí le agregas los toppings que desees (¡o las dejas así simples!). Deja descansar la masa por 10 minutos y precalienta el horno a 280 grados.
  6. Forma galletitas con cucharas de te, y ponlas sobre papel encerado para hornear en una fuente de horno.
  7. Hornea por 20 minutos.

Espero que disfrutes estas galletas de avena veganas con un matecito, o un tecito pero con la gratitud de haberlas hecho con tus manos y con amor.

Son ideales para compartir con tus seres queridos y una buena infusión de media tarde.

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