BROWNIES DE POROTOS MUNG

Deliciosa manera de incorporar legumbres. ¡Y que otros consuman también! Uhuuu

La preparan y me cuentan.

Inspiración de Janine Schertz de @vitaveggie

INGREDIENTES:

1 1/3 taza porotos mung

1 taza coco rallado

3/4 taza de azúcar mascabo

3 cdas cacao puro

Esencia de vainilla

3/4 taza agua

1 cdita polvo de hornear

2 cuadraditos de chocolate amargo sin azúcar

PROCEDIMIENTO

Dejar en remojo toda la noche los porotos, colarlos y lavarlos. poner a hervir aprox 20 minutos.

Procesar los porotos junto con el agua, el azúcar, el coco rallado, el cacao, el polvo de hornear y la vainilla.

Rallar el chocolate por arriba.

Aceitar una asadera pequeña de 20×20 o una budinera y colocar la mezcla.

Llevar al horno por 20 minutos a 200 grados.

Dejar enfriar y disfrutar .

Probá esta receta y después contame

Janine Schertz